Рабочие центры

Основная зона для приготовления пищи – это сердце кухни. Ее следует продумать самым тщательным образом, т.к. каждая из широкого спектра возможных альтернатив имеет свои преимущества и недостатки, в зависимости от Ваших кулинарных требований.
В последние годы многие люди отказываются от отдельно стоящих моноблочных плит в пользу нескольких встроенных духовок и приборов для разогрева пищи. Такая компоновка – более дорогая, однако она лучше подходит для индивидуальных потребностей и позволяет экономить пространство. Выбор между духовкой, встроенной внизу, или расположенной на уровне глаз, должен зависеть от имеющегося в Вашем распоряжении размера пространства, Ваших личных предпочтений и т.д. Некоторые по сей день предпочитают старинные плиты, работающие на твёрдом топливе, которые одновременно служат комнатным обогревателем и даже водонагревателем.
Сегодня газовые и электрические плиты с одной или двумя духовками могут иметь микроволновые системы или системы горячего обдува, самоочищающиеся духовки, электрический рашпер с вертелом и направленные дымоуловители – и Вам предстоит решать, какие из этих деталей оправдывают дополнительные расходы. В духовках горячего обдува традиционный излучательный элемент заменен нагревательным элементом, расположенный в полости между плитой и внешней стеной. Производимый однородный жар позволяет за один раз равномерно запекать или жарить гораздо большее количество пищи, и при этом нет необходимости вынимать блюдо из духовки и поворачивать его.

...

http://pro-remont.com/kuhnya/work_center.html